Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 150 g de fromage frais de chèvre
- 1 poignée de petits pois frais
- 1 botte de radis roses
- 2 carottes
- Une poignée de roquette
- Ciboulette
- Fleurs comestibles
- 1 pincée de safran
- `Huile de noix
- Sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire la pâte brisée entre deux plaques à 150°C pendant 10 minutes.
- Cuire rapidement à l’eau bouillante les petits pois pour qu’ils restent croquants.
- Mélanger le fromage frais de chèvre avec la ciboulette ciselée et le safran
- Saler, poivrer.
- Tartiner délicatement la pâte cuite de fromage.
- Tailler tous les légumes, disposer sur la tarte.
- Terminer par la roquette et les fleurs.
- Arroser d’huile de noix.
