Saveurs | Inspiration Vercors

Tarte fine

Tarte fine chèvre, petits légumes et safran

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Pancakes

Pancakes au yaourt de brebis et noix caramélisées au miel

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Panna Cotta

Panna cotta reine-des-près et framboises

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Koulibiac

Koulibiac de truite au Saint-Marcellin

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Carpaccio

Carpaccio de veau au pesto d’ortie

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tacos au bleu du vercors

Tacos d’agneau au Bleu du Vercors-Sassenage

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croquette d'agneau au bleu du vercors

Croquettes d’agneau au Bleu du Vercors-Sassenage

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PAVLOVA

Pavlova pomme / poire à la Clairette de Die, caramel et chantilly

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tarte rustique

Tarte rustique Chèvre potimarron et noix

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Fish and chips Bleu du Vercors

Fish & chips de truite du Vercors et sauce au Bleu du Vercors-Sassenage

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